黄茶知识列表
  • 黄茶的制作工艺,杀青、闷黄、干燥,揉捻不是黄茶的必需工艺!

    绿叶变黄对绿茶来说是品质上的错误,而对黄茶来说,则要创造条件促进黄变,这就是黄茶制造的特点。
  • 黄小茶的代表是北港毛尖、平阳黄汤等!

    黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成,主要包括湖南岳阳的 "北港毛尖 ",湖南宁乡的 "沩山白毛尖 ",湖北远安的 "远安鹿苑 ",浙江温州、平阳一带的 "平阳黄汤 "。
  • 黄茶哪种最好?黄芽茶为极品!

    人们从炒青绿茶中发现,由于杀青揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类黄茶。黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处。
  • 霍山黄大茶,又名皖西黄大茶!

    中国茶叶泰斗陈椽在《安徽茶经》记述:黄茶产地较主阔,浙江的平阳、东阳,霍山、岳西、金寨、六安及湖北英山出产黄大茶,台湾也有黄茶生产,其中以霍山县黄大茶为最著名,产量...
  • 黄大茶有哪些茶品?皖西黄大茶、大叶青、海马宫茶

    黄茶可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶大家应该都知道了。今天来简单介绍下其中的黄大茶。黄大茶创制于明代隆庆年间。
  • 黄大茶是不是红茶?是黄茶!

    黄大茶创制于明代隆庆年间,距今已有四百多年历史。叶大、梗长、黄色黄汤,具有浓裂的老火香(俗称锅粑香)。
  • 霍山黄大茶工艺流程:炒茶、初烘、堆积、烘焙

     霍山黄大茶又名皖西黄大茶,是中国名茶,产于安徽霍山、金寨、六安、岳西等地,其中以霍山县火化坪,漫水河,金寨县燕子河一带所产的品质最佳。
  • 平阳黄汤保质期,一般只能放一年左右!

    平阳黄汤属于黄茶,黄茶一般只能放一年左右,和绿茶的存放时间相差无几。所以,黄茶并没有因为比绿茶多了一道焖黄的工艺。
  • 平阳黄汤怎么做?平阳黄汤加工技术要点!

    平阳黄汤茶采摘标准为一芽一叶初展至一芽二叶,茶树蓬面每平方米达到10~15个标准芽为开采适期。鲜叶用竹制器具盛装,就近加工。
  • 平阳黄汤存放,一般有普通密封保鲜法、真空抽气充氮法等!

    平阳黄汤有200多年的历史。平阳黄汤创制于清代,其外形条索细紧,色泽黄绿,汤色杏黄明亮,滋味鲜醇,一度被列为贡品,是浙江主要名茶之一。
  • 平阳黄汤的特点:“黄叶黄汤”、“浓而不涩,厚而甜醇”

     平阳黄汤属六大茶类中的黄茶,它与湖南君山银针、雅安蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽一起并称为中国四大黄茶。黄茶是六大茶类中最小众的茶。
  • 平阳黄汤的储存方法,可以木炭、木炭等保存!

    平阳黄汤条形细紧纤秀,色泽黄绿多毫,汤色橙黄鲜明,香气清芬高锐,滋味鲜醇爽口,叶底芽叶成朵匀齐。因鲜叶内含物质含量多。
  • 平阳黄汤在哪?原产于平阳、泉城红等地

    根据史籍记载,平阳黄汤产品总体特征为:外形色黄,白毫显露,俗称白心黄叶。具体表现为:外形细紧纤秀匀整,色泽黄绿显毫,汤色杏黄清亮,滋味甘醇爽口。
  • 平阳黄汤工艺,传承古法闷黄非遗工艺!

    “平阳黄汤”属于黄茶类中的黄小茶,始制于清代,乾隆时贡品。传承古法闷黄非遗工艺,品质优异、风味独特。
  • 广东大叶青产地, 产自广东韶关、肇庆、湛江等县市!

    广东大叶青茶是广东的特产,主要产区位于广东舌耕内韶关、肇庆、湛江等县市,属于黄茶,是黄大茶的代表品种之一。
  • 广东大叶青属于什么茶?是黄大茶的代表品种之一

    广东大叶青外形条索肥壮、紧结、重实,老嫩均匀,叶张完整、显毫,色泽青润显黄,香气纯正,滋味浓醇回甘,汤色橙黄明亮,叶底淡黄。
  • 黄小茶的品质特征,香气清高且味道醇厚!

    黄茶有黄芽茶、黄小茶和黄大茶三种,黄小茶采摘细嫩芽叶,多为一芽一叶、一芽二叶为原料加工而成,其品质不及黄芽茶,但明显优于黄大茶。
  • 君山银针属于黄小茶吗?属于黄芽茶!

    众所周知,黄茶是中国特产,按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。君山银针是黄茶中的名茶,那君山银针属于黄小茶吗?
  • 黄大茶和黄小茶哪个好?黄大茶和黄小茶的区别

    黄大茶和黄小茶都属于是黄茶中的精品,两者区别是叶片大小的不同,那黄大茶和黄小茶哪个好呢?我们从二者之间的区别来看看吧!