低估的嫌疑?401易武正山开汤贴

  易武正山名字很响,名气很大,但是从目前市场上看,易武正山有给低估的嫌疑。随着孔雀班章、金大益以及韵系列在市场上的火热和活跃,目前易武正山在市场上显得有点给忽视或者说渐渐的远离了热门。

  但是易武正山在大益的历史中是拥有举重轻重的地位,曾经能跟孔雀班章相提并论,并且是两大派系,仍然不可以小觑。

  所以今天笔者拿1401易武正山来泡泡,看看现在转化的表现。

  第1泡和第2泡洗茶,都是5秒内到出。

  第3泡10秒:花香入口但是香味不重,在口腔中隐约,顺喉汤甜,可能茶叶很没泡开的缘故,暂时喝不出涩味和甘味,这一泡的感觉偏“寡”。

  第4泡15秒:茶色转橙黄,除了有第3泡的感觉外,茶的涩感微微显现并且在口腔中转化,另外有点意外的是喝到了“陈香”的味道,有年份在转化的感觉但是不明显。汤色有转化,但是柔中仍然带薄。

  第5泡20秒:汤色慢慢转由金黄带红,这一泡韵味呈现了出来,同时口腔香气变化开始出层次,不再只停留在口腔慢慢香气进入喉咙,但停留时间短香味就快散,此时汤色看起来可以,但是喝进去茶汤仍然不够浓郁感,茶在嘴里回甘仍没有,但是这次花香不错,涩味逐渐在口腔中覆盖。闻盖碗香气足,茶韵够,但是在茶汤没有闻到的那么滋烈。

  第6泡30秒:这一泡回甘终于渐显,生津回甘,口腔甜润,舌头涩感消散速度一般,但是这一泡明显更有茶气和茶韵,汤质很滑并且稍微厚了那么一点,但是仍然没达到我心目中的要求,总是差一点,这一泡最有易武甘甜绵柔的感觉。

  第7泡40秒:汤色已经定格,茶的耐泡度感觉已经达到尾声,茶汤金黄透白,单从公道杯看茶汤不够饱满,显示转化年份仍然不够,尾水出甜,涩和甘有但是已经不显现,口腔香气韵味在,但是茶气降低茶味慢慢减少,不太耐泡,巅峰期较短。

  总结:

  1401易武正山这个花香我喜欢,茶非常的顺口水滑够甜,进入口腔有相应的层次变化,第5和第6泡,真正有点易武的感觉。

  但是喝了那么多泡总觉得爆发力不够,回甘来得慢,变化的线条较为平直,并且我由此至终觉得还是茶汤太寡薄,虽然后面茶韵有,但是不够浓郁。

  并且现在喝起来感觉年份不够,处于四到五年之间似生非生,似熟非熟的阶段,这段时间的茶我感觉是比较难品得出是好是坏,易武是有那么点易武味,但是能否“镇”山仍然需要时间的验证,因此笔者仍然保留意见。

  但是此款茶如果要比较笔者觉得比1301高山韵象要好。

  PS:此文是作者的看法,不代表大益论坛的观点!投资有风险,入茶市需谨慎!我们提倡茶喝不炒!

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yunhong
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